Wir sind ein Biobetrieb aus Leidenschaft
Wir begrüßen euch herzlich auf dem Hammerer-Hof.
Unser kleiner Bio- Betrieb liegt im Herzen des Bregenzerwaldes.
Mit 12 Milchkühen bewirtschaften wir unsere saftigen Wiesen. Wir haben uns auf die Zucht von bedrohten Nutztierrassen spezialisiert. Diese sind das Original Braunvieh und das Schwarze oder Gescheckte Alpenschwein. Diese Rinder und Schweine sind an die Region angepasst und fühlen sich wohl auf den steilen Berghängen.
Gesunde Böden- gesunde Tiere- gesunde Menschen
Unsere Kühe und wir richten uns nach dem Jahreskreis. Je nach Jahreszeit ziehen wir im Frühling von unserem Bauernhof zum Vorsäß und im Sommer auf die Alm. Im Herbst geht es wieder zum Vorsäß und im Winter auf den Bauernhof im Dorf. Diese Wirtschaftsweise heißt 3-Stufen-Wirtschaft und ist eine Besonderheit des Bregenzerwaldes.
Dabei stehen die Rinder fast jeden Tag des Jahres auf der Weide und aus ihrer Milch wird der berühmte Vorarlberger Bergkäse hergestellt.
Dabei achten wir auf eine sehr bodenschonende Wirtschaftsweise ohne chemischen Düngereinsatz und Zukauf von Kraftfutte
Seit diesem Jahr bauen wir auch Kartoffeln in Bio- Qualität an. Dabei haben wir uns für die Sorte „Ditta“ entschieden, die eine köstliche und festkochenende Salatkartoffel ist.
Unsere Produkte sind folgende:
Bio- Kartoffeln
– abgepackt in Säcken zu verschiedenen Kilos
Bio- Wurstwaren
– Landjäger, Dauerwurst vom Rind
– Speck und weitere Produkte vom Schwein
Bitte kontaktieren Sie uns über Mail oder Telefon oder kommen Sie einfach bei uns vorbei! Für weitere Produktwünsche vom Bauernhof stehen wir Ihnen gerne zur Verfügung.